Le rosé est sorti du péjoratif, pour devenir un fait de mode, voire de société.                                                                  Aujourd’hui, il s’affirme pour lui-même !

Le Rosé est sans doute le vin qui demande le plus d’attention technique car l’oxydatif lui va mal au teint.
L’attention doit être à son maximum à chaque instant (de la récolte jusqu’à sa consommation) comme un grand cru mais sur une période généralement plus dense.

Il subsiste techniquement deux styles de rosés (on peut évidement jouer la graduation entre les deux):
- celui de pressurage (n’empêchant pas les macérations)
- celui de « saignée »

Mais il existe surtout deux philosophies :   
- celle de le considérer comme un sous-produit (n’a pas d’intérêt et d’avenir en tant que tel) afin de surfer sur la vague rosé, pour l’espoir d’augmenter sa rentabilité, dans le but d’améliorer une cuve de rouge  …
- celle d’en faire un vin digne et respectueux

The Wine Patriot a choisi de vous faire partager la deuxième philosophie.

Vous allez découvrir la sélection de The Wine Patriot issue de dégustations à l'aveugle de rosés provenant de différentes régions de France. Les vins dégustés ont été présélectionnés par notoriété ou recommandation, soit plus de 300.Retrouvez les plus intéressants en téléchargeant les commentaires et notes (les notes du rosé concernent uniquement les rosés "tranquilles" et ne sont pas comparables à celle des blancs ou rouges) via ce PDF.

The Rosé is going out of pejorative, becoming a fashion fact, and more a society fact.
Today, it asserts for himself !

The Rosé is probably the wine that requires the most technical attention because the oxidative is bad for its complexion.
Attention must be at its maximum every time (from harvest to consumption) as a grand cru but over a period generally denser.

It subsists technically two styles of rosé (you can obviously play the graduation between the two):     
- that of crushing (with or without maceration)     
- that of "bleeding"

But there are mostly two philosophies:    
 - considered one of the by-products (no interest and future as such) to ride the wave rosé, to the hope of increasing its profitability, in order to improve a vat of red...     
- that of making a wine with dignity and respect

The Wine Patriot chose to share with you the last philosophy.

You'll find The Wine Patriot selection from tasting blind rosé from different regions of France. The wines tasted were selected by recommendation or reputation, either over 300. Find the more interesting by downloading comments and notes (the notes of rosé wines only concern the "quiet" and are not comparable to that of white or red) via this PDF.